No Oracle

Para listar todas as tabelas do usuário corrente:
SELECT tablespace_name, table_name, owner FROM user_tables;

No SQL

Para listar todas as tabelas de todos os catálogos e schemas:
SELECT table_catalog, table_schema, table_name, table_typeFROM information_schema.tables  [WHERE table_catalog = <filtro>];

No MySQL

Para listar todas as tabelas
SHOW TABLES [from <nome do database>];
ou
SELECT table_schema, table_name, table_type FROM information_schema.tables [WHERE table_schema = <filtro>];